Autor: David Aranda Llave

En nuestro centro educativo hemos realizado un interesante taller de almazara en el que el alumnado ha podido conocer de primera mano el proceso tradicional de elaboración del aceite de oliva.

Durante la actividad, los niños y niñas aplastaron aceitunas y observaron cómo de ellas sale un líquido formado por agua y aceite. También pudieron ver cómo, tras este proceso, quedan separados el hueso y la carne de la aceituna, que posteriormente se utilizan para elaborar el orujo.

Este taller práctico permitió al alumnado comprender mejor el origen de un alimento tan presente en nuestra dieta, valorando el esfuerzo que hay detrás de su producción y la importancia de los productos naturales y saludables.

Una experiencia muy enriquecedora que combinó aprendizaje, experimentación y tradición, despertando la curiosidad y el interés por el entorno y la cultura del aceite de oliva.

Los alumnos y alumnas de Educación Infantil y Primero de Primaria disfrutaron de una salida muy especial para conocer de cerca el mundo del olivo. Durante la actividad, vareamos los olivos utilizando churros, una forma divertida y adaptada a su edad, con los que conseguimos hacer caer las aceitunas para después recogerlas entre todos.

La jornada se completó con un paseo por el pueblo, en el que los niños y niñas pudieron observar los olivos y otros árboles característicos de nuestro entorno, como los naranjos, descubriendo sus frutos y aprendiendo a reconocerlos.

Fue una experiencia educativa y lúdica a la vez, en la que el alumnado aprendió de manera práctica, disfrutó del aire libre y reforzó su conexión con la naturaleza y las tradiciones locales.

Los alumnos y alumnas de Tercero de Primaria han sido los protagonistas de una actividad muy especial. A través de un PowerPoint explicado por ellos mismos, han compartido sus conocimientos con los compañeros de Educación Infantil y Primero de Primaria, convirtiéndose por un día en auténticos maestros.

Durante la exposición, explicaron de dónde viene el aceite de oliva, cómo se obtiene a partir de la aceituna y cuáles son sus principales beneficios para la salud, destacando la importancia de este producto tan característico de nuestro entorno y de la dieta mediterránea.

Esta actividad ha servido como introducción a la próxima excursión para varear aceitunas, despertando la curiosidad y el interés del alumnado más pequeño y preparando a todos para vivir la experiencia de una forma más significativa y cercana. Sin duda, una experiencia de aprendizaje compartido que ha resultado muy enriquecedora.